1、準備食材:土豆四個,茄子9根,紅辣椒2根(不吃辣可以不用放),小蔥適量。

2、土豆、茄子、辣椒切?。ㄓ腥讼矚g切條,無所謂,各自發(fā)揮,切愛心切五角星都可以)。

3、起鍋燒油,油熱放入紅辣椒丁爆香。

4、放入土豆丁小火翻炒,翻炒至土豆焦黃。

5、放入茄子丁,中小火翻炒。

6、加入千里之外四川丈母娘家寄來的秘制豆瓣醬,翻拌均勻。

7、倒入一小碗水(有條件的用農(nóng)夫山泉之類的最好),鍋蓋蓋上小火燉煮5-8分鐘,中途加一小勺松松鮮(各自家有啥調(diào)味的放啥)。



8、出鍋撒上蔥花,開吃嘍。
